Gratinado de massa e frango

Um prato versátil que dá para aproveitar sobras.

Uma refeição reconfortante para aqueles dias de frio ou de chuva.

Ingredientes:

•  massa q.b.
•  restos de frango assado
• 1 cenoura ralada
• 1 lata de milho
• 1 lata de salsichas 
• 1 pacote dos grandes de molho bechamel
• 3 colheres de sopa rasas de polpa de tomate
• 1 cebola pequena picada
• 1 pacote de queijo Mozzarella ralado
• água q.b. 
•  azeite q.b.
• sal q.b.

Preparação:

Leva-se ao lume um tacho com água abundante temperada de sal e um fio de azeite, deixa-se levantar fervura e coloca-se a massa até cozer. Depois de cozida escorre-se e reserva-se. 

No mesmo tacho onde se cozeu a massa, aloura-se a cebola num fio de azeite. Junta-se a  cenoura ralada, a polpa de tomate, o frango desfiado, as salsichas cortadas às rodelas, o milho e tempera-se com um pouco de sal.

De seguida, junta-se a massa escorrida, metade do bechamel e deixa-se cozinhar cerca de 5m, ou até todos os ingredientes estarem bem misturados.

Deita-se esta mistura num pirex cobre-se com o restante molho bechamel, polvilha-se com o queijo ralado e leva-se ao forno, na temperatura máxima, até ficar gratinado.
Retira-se e serve-se de imediato.