Salada de meloa com presunto e mozarella

Mais uma sugestão fresca e light que pode ser servida como entrada ou como refeição.

Não é nenhuma novidade mas deixo na mesma o apontamento.

Ingredientes:

1- meloa cantaloupe

- fatias finas de presunto q.b.

- mini queijo mozarellas q.b.

Preparação:

Coloca-se  numa travessa a meloa cortada a gosto, acrescentam-se as bolinhas de queijo e as fatias de presunto cortadas em pedaços.

Serve-se fresca.

Não usei nenhum tempero, para nós o sabor dos ingredientes é o suficiente, quem quiser pode temperar a gosto.

Gelatina pina colada

Fresca e baixa em calorias, esta sobremesa é mesmo ideal para esta altura do ano.

Ingredientes:

2- saquetas de gelatina de ananás

1- lata de ananás das pequenas

200ml- de leite de coco

- água qb.

Preparação:

Começa-se por picar o ananás grosseiramente com uma faca, deixando-se umas rodelas para a decoração, reserva-se.

Leva-se a ferver o sumo da lata de ananás, misturado com água até fazer na totalidade 500ml. Juntam-se as saquetas da gelatina, misturando-se muito bem.

Acrescenta-se o leite de coco e o ananás picado, envolvendo-se muito bem (pode-se também juntar rum).

Deita-se a gelatina para uma forma e leva-se ao frio até prender.

Antes de servir, desenforma-se e decora-se a gosto.