Fresca e baixa em calorias, esta sobremesa é mesmo ideal para esta altura do ano.
Ingredientes:
2- saquetas de gelatina de ananás
1- lata de ananás das pequenas
200ml- de leite de coco
- água qb.
Preparação:
Começa-se por picar o ananás grosseiramente com uma faca, deixando-se umas rodelas para a decoração, reserva-se.
Leva-se a ferver o sumo da lata de ananás, misturado com água até fazer na totalidade 500ml. Juntam-se as saquetas da gelatina, misturando-se muito bem.
Acrescenta-se o leite de coco e o ananás picado, envolvendo-se muito bem (pode-se também juntar rum).
Deita-se a gelatina para uma forma e leva-se ao frio até prender.
Antes de servir, desenforma-se e decora-se a gosto.
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