No dia 10 deste mês o meu marido fez anos, este foi o bolo que lhe fiz. Confesso que estou completamente rendida aos preparados para bolos, não temos surpresas ao abrir o forno.
A mistura dos bolos parece estranha mas combina na perfeição, camadas intercaladas de sabores e texturas.
Cada bolo que faço é uma prova de afeto para quem o come.
Ingredientes:
- preparado de bolo de noz
- preparado de bolo coco
- 1 embalagem de creme de pasteleiro
- 2 pacotes de natas
- 2 medidas de água e 1 medida de açúcar para a calda
- restantes ingredientes indicados na preparação dos bolos e do creme
Comecei por fazer a calda com duas canecas de água e uma de açúcar que levei ao lume a ferver cerca de 5m, desliga-se e deixa-se arrefecer por completo.
Fazem-se os bolos conforme as instruções e deixam-se arrefecer por completo. Faz-se a embalagem do creme conforme as instruções e deixa-se arrefecer também.
Para a montagem, cortei os bolos a meio, reguei com a calda, num prato de bolo coloquei uma metade do bolo de noz, cobri com recheio, coloquei por cima uma metade do bolo de coco, mais recheio, a outra parte do bolo de noz, mais recheio e finalizei com a outra metade do bolo de coco.
Cobri e decorei com as natas batidas com 3 colheres de sopa de açúcar (adoçar a gosto) em ponto de chantilly.
Leva-se ao frio até servir.
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