Pão integral

Todas as semanas tenho feito pão, simples, recheado com queijo e fiambre ou chouriço...a máquina de fazer pão tem sido uma grande aliada.

Os ingredientes da massa são sempre o mesmos, o recheio vai conforme o gosto e a vontade do momento.

Na cuba da máquina de fazer pão, deito 350ml de água morna, sal a gosto, 500g de farinha integral e uma saqueta de fermento de padeiro, programo para amassar.

Findo o programa, deixo a massa levedar uma hora, moldo o pão e levo ao forno pré aquecido a 180º e deixo cozer com um recipiente com água dentro do forno.

O pão recheado... no momento de moldar o pão misturo o recheio com a massa.

Quem não tiver máquina, junta os ingredientes numa tigela e amassa, de resto o processo é igual.