Charlote de Morangos e Framboesas

Com vontade que chegue o tempo quente deixo esta Charlote ao estilo Francês.

Ingredientes:

5- folhas de gelatina

1- lata de leite condensado

250g- de morangos e framboesas

1- iogurte grego de morango

1- pacote de natas

- biscoitos La Reine

- calda a gosto para molhar os palitos (usei calda de pêssegos enlatados que tinha aberta) 

- morangos e framboesas para decorar

Preparação:

Começa-se por demolhar as folhas de gelatina em água fria.

De seguida, leva-se o leite condensado numa panela ao lume e deixa-se aquecer sem levantar fervura, escorrem-se as folhas de gelatina, misturam-se e retira-se do lume.

Trituram-se os morangos, as framboesas e o iogurte com a varinha mágica ou no liquidificador e junta-se ao leite condensado.

Batem-se as natas bem batidas e juntam-se ao creme anterior com muito cuidado.

Passam-se os palitos La Reine pela calda sem deixar ensopar muito e forra-se as laterais de uma forma com cerca de 18cm de aro amovível com os palitos.

Deita-se o creme na forma com cuidado para os palitos não saírem do sítio e leva-se ao frio até solidificar.

Antes de servir, retira-se o aro, cortam-se as pontas dos palitos ao nível do creme com uma faca afiada e decora-se com os morangos e as framboesas.