Bolo de chocolate

Apesar de ser uma bomba calórica aconselho este bolo aos apreciadores de chocolate.

Ingredientes:

6- ovos

1- tablete de chocolate para culinária

150g- de manteiga

100g- de açúcar

50g- de farinha

- manteiga para untar a forma e chocolate em pó para polvilhar a forma

(cobertura)

1- tablete de chocolate para culinária 

1- pacote de natas

1- lata de leite condensado magro

Preparação:

Leva-se ao lume, em banho Maria, a manteiga e o chocolate aos bocadinhos, depois de derretido retira-se e mexe-se muito bem.

Partem-se os ovos e separam-se as gemas das claras.

Juntam-se às gemas o açúcar e bate-se até ficar esbranquiçada, sem para de bater junta-se o chocolate em fio e bate-se até estar misturado.

De seguida, junta-se a farinha e torna-se a mexer.

Batem-se as claras em castelo bem firmes e envolvem-se na massa de chocolate com cuidado para não perderem a leveza. 

Deita-se a massa numa forma redonda previamente untada com manteiga e polvilhada com chocolate em pó.

Leva-se ao forno a 180º entre 12m a 15m até ficar cozido mas húmido no centro.

Depois de cozido deixa-se arrefecer.

Para a cobertura, leva-se ao lume o leite condensado e as natas até começarem a ferver retira-se do lume, junta-se o chocolate partido e deixa-se derreter misturando-se muito bem.

Cobre-se o bolo com este creme decorando-se a gosto, como o bolo não fica seco não precisa  ser recheado.