Creme de legumes

Um creme de legumes para nos reconfortar o corpo e a alma.

Ingredientes:

• 1 batata grande
• 2 cenouras
• 1/2 de curgete
• 1/2 de fatia abóbora
• 1 cebola
• 1 alho francês (a parte branca)
• arroz q.b.
• 1 caldo de galinha
• 1 fio de azeite
• sal
• água

Preparação:

Descascam-se e cortam-se em pedaços pequenos os legumes. 

Deitam-se numa panela, cobre-se com água e tempera-se com o caldo de galinha, um fio de azeite e o sal.Tapa-se e leva-se a cozer até os legumes estarem tenros.

Depois de cozido, tritura-se tudo com a varinha mágica, se a sopa estiver demasiado espessa adiciona-se um pouco mais de água e deixa-se levantar fervura.

Rectificam-se os temperos, acrescenta-se o arroz (coloquei uma mão cheia) e deixa-se cozer.

Depois é só servir.

As quantidades variam conforme o tamanho da panela e também conforme os gostos.