Sopa de abóbora

Com temperaturas mínimas a rondarem entre os seis negativos e os dez negativos não há melhor que uma sopa para nos sentirmos mais reconfortados.

Ingredientes (cerca de 5 doses):

3- batatas

1- cebola média

1- fatia abóbora (cerca de 250g)

- arroz q.b (uma mão mal cheia)

1- cubo caldo de galinha

- fio de azeite

- água 

- sal

Preparação:

Levam-se a cozer numa panela com água todos os legumes, cortados aos cubos, temperada com um fio de azeite, o caldo de galinha e sal. Depois de cozidos passa-se tudo com a varinha mágica.

Vai novamente ao lume, rectificam-se os temperos, acrescenta-se o arroz e deixa-se acabar de cozinhar.