Bifanas com cogumelos

Uma refeição simples e reconfortante.

Ingredientes:

- Bifanas de porco

- manteiga

- azeite

2- dentes de alho

1- folha de louro

1- colher de café mal cheia de massa de pimentão

1dl- de vinho branco

- sal

1- lata de cogumelos (ou cogumelos frescos)

Preparação:

Coloca-se numa frigideira a manteiga, o azeite, o dentes de alho descascados e inteiros, a folha de louro, a massa de pimentão e o vinho e deixa-se fervilhar.

De seguida, juntam-se as bifanas temperadas com uma pitada de sal e deixam-se fritar, se for necessário acrescenta-se mais vinho branco. Quando a carne estiver quase pronta acrescentam-se os cogumelos e deixa-se acabar de fritar.

Serve-se com acompanhamento a gosto.