Sopa de feijão verde

Hoje fica mais uma receita de sopa muito saborosa. Como os dias têm estado chuvosos ainda se agradece um pratinho de sopa quente.

Ingredientes:

5- batatas médias

1- cebola

1- cenoura

1- tomate maduro

- feijão verde a gosto

- sal q.b.

- fio de azeite

- água

Preparação:

Cozem-se os legumes todos, menos o feijão, numa panela de água temperada com sal e um fio de azeite.

Corta-se o feijão e reserva-se.

Quando os legumes estiverem cozidos passam-se com a varinha mágica, vai novamente ao lume deixa-se levantar fervura e rectificam-se os temperos. Acrescenta-se o feijão verde e deixa-se cozer, e está pronta a servir.