Toda a gente sabe que o lombo de porco é uma carne muito seca, cozinho-a de muitas maneiras mas acaba sempre um bocadinho seca.
Será que alguém me pode indicar uma maneira para esta carne ficar mais suculenta?
Subscrever:
Enviar feedback (Atom)
Bolo de bolacha
No Sábado festejamos o aniversário da minha cunhada e uma das sobremesas que levei foi este bolo de bolacha a receita já está publicada ma...
-
Esta receita é uma "mistura" de várias receitas que pesquisei. A massa ficou boa, mas na minha opinião os sabores da aguardente e ... -
Hoje é dia cantar os Parabéns, desta vez é ao meu pai. Ingredientes: (bolo) 4- ovos 4- colheres de sopa de água quente ... -
Este bolo é a minha adaptação de uma receita da revista "Segredos de Cozinha", na original, tem a receita do bolo, mas saltei...
Faz um estufado na panela de pressão, com um molho bem generoso, cenouras e cogumelos. Fica óptimo assim e mais tenro.
ResponderEliminarTambém gosto de fatiar o lombo e fritar em alho e azeite, com um caldo de tempero de bifes e acompanhar com manga, ou ananás, fica fantástico.
De véspera, faz um "vinho d'alhos", ou seja, tempera a carne com sal, alho esmagado, 1 folha de louro, algumas bagas de pimenta e vinho branco. Antes de ir para o forno, passa-a na frigideira com um uma colher de banha e outra de azeite até dourar dos dois lados. Depois é levar ao forno e cozinhar!
ResponderEliminarBjos
Parabéns pelo blog..
ResponderEliminartornei-me tua seguidora
bjs docinhos