Bolo delicia de ananás

Desde o fim de semana que andava com vontade de fazer um bolinho simples e delicioso e depois de tantas voltas à cabeça e aos meus livros de receita que hoje optei por esta receita muito fácil de fazer que copiei deste blog  http://cozinhafresh.blogspot.com/.

O meu bolo ficou um bocadinho diferente porque o original aparece com o ananás no cimo o meu cresceu mais um bocadinho e ficou com o ananás no meio da massa, mas também ficou muito bom.

Ingredientes:

1- lata de ananás (usei das pequenas e não a usei toda)

6- colheres de sopa de farinha

4- colheres de sopa de açúcar

4- colheres de sopa de leite

2- colheres de sopa de óleo

1- colher de chá de fermento

2- ovos

Preparação:

Misturam-se os ovos, o açúcar, o leite e o óleo e mexe-se até ficar bem ligado. De seguida, adiciona-se a farinha e o fermento e bate-se muito bem com a vara de arames para a massa não ficar com  grumos.

Deita-se o preparado, que fica mole, numa tarteira untada com manteiga e polvilhada com farinha, corta-se o ananás aos bocadinhos e enfeita- se por cima e leva-se ao forno a cozer a 180º.

Gostei bastante deste bolo porque é muito prático de fazer e é bom com tudo.