Este doce já foi feito em Setembro mas para quem quiser fazer ainda há melões.
Foi a primeira vez que fiz e gostamos.
Ingredientes:
- 1 melão (o meu limpo rendeu 1,300Kg)
- açúcar metade da quantidade do melão (650g)
- canela em pó a gosto
- 3 colheres de sopa de sumo de limão
Preparação:
- Retiram-se as pevides, a casca ao melão e corta-se em pedaços. Coloca-se a fruta numa panela com o açúcar, a canela e o sumo de limão. Leva-se a lume brando até a fruta ficar desfeita e o doce fizer ponto de estrada. De seguida coloca-se o doce em frascos esterilizados.Tapam-se e viram-se ao contrário para criar vácuo durante 24 horas, para aumentar o tempo de conservação. Fechado, o doce se tiver o ponto bem feito tem a validade aproximada de um ano. Depois de aberto, deve ser conservado no frigorífico e consumido no prazo de um mês.
Sem comentários:
Enviar um comentário