Uma refeição rápida e saudável!
Ingredientes:
- 2 frascos de grão de bico cozido
- 1 lata grande de atum
- 2 ovos cozidos
- 1 cenoura ralada
- 1 lata de milho
- azeitonas pretas a gosto
- salsa a gosto picada
- cebola a gosto picada
- sal, mostarda, azeite e vinagre para temperar
Preparação:
Colocam-se os ovos a cozer em água e deixam-se arrefecer.
Entretanto, escorre-se o grão, o atum e reserva-se.
Numa saladeira, coloca-se o grão, o atum, a cenoura, o milho, as azeitonas, a cebola, a salsa e mistura-se bem.
Prepara-se o molho misturando-se a mostarda, o azeite, o vinagre, e o sal, mexe-se com a ajuda de um garfo para incorporar tudo.
Rega-se a salada com o molho e mistura-se, novamente, tudo muito bem.
Por fim dispõem-se os ovos cortados a gosto e serve-se.
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