Pão com chouriço

 

Hoje como é o dia Mundial do Pão deixo o pão com chouriço que fiz no fim de semana.

Ingredientes:

• 500 g de farinha

• chourição em fatias q.b.

• 350 ml de água morna

• 50 ml de azeite

• 1 saqueta de fermento de padeiro seco

• 1 pitada de sal

• Farinha para polvilhar

Preparação:

Na cuba da máquina de fazer pão, deita-se a água, o azeite e o sal, depois, junta-se a farinha e o fermento e programa-se para amassar.

Quando o ciclo acabar retira-se a massa, coloca-se num recipiente tapa-se e deixa-se levedar num local quente até duplicar de volume, cerca de uma hora.

Depois de levedada, estende-se a massa em forma de retângulo, colocam-se as fatias de chourição por cima e enrola-se.

Coloca-se num tabuleiro, polvilhado com farinha, deixa-se levedar até duplicar novamente de volume.

Pré aquece-se o forno a 180º g e leva-se o pão a cozer até estar dourado (cerca de 40m a 60m).