Sapateira recheada e pizza folhada

Ontem foi noite de petiscos, de vez em quando temos que dar sabor à vida.

Sapateira recheada

Ingredientes:

• 1 sapateira cozida

• 2 ovos cozidos

• pickles picados a gosto

• molho de Cocktail q.b (cerca de 100g)

• 2 colheres de sopa de maionese

• 2 colheres sopa de pão ralado (se estiver muito liquido acrescenta-se mais)

• 2 colheres de sopa de whisky

• picante a gosto

Preparação:

Separam-se as patas da sapateira e retira-se o miolo do interior, reservando-se a casca. Descascam-se e com uma faca picam-se os ovos e os pickles, também. Numa tigela, coloca-se o miolo da sapateira, os ovos, os pickles, adiciona-se o molho de cocktail, a maionese, o pão ralado e o whisky. Por fim, tempera-se com o picante a gosto e envolve-se tudo muito bem. Recheia-se a casca da sapateira com este preparado, serve-se com as patas cozidas e tostas.

Pizza folhada

Ingredientes:

• 1 base de massa folhada redonda de compra

• fiambre em cubos a gosto

• bacon em cubos a gosto

• chourição a gosto

• azeitonas pretas a gosto

• 1 lata pequena de cogumelos laminados

• 2 bolas de queijo Mozzarella

• polpa de tomate a gosto

• orégãos secos

Preparação:

Coloca-se a massa folhada num tabuleiro, cobre-se com a polpa de tomate e polvilha-se com os oregãos secos.
Cobre-se com uma das bolas de Mozzarella cortada em rodelas e dispõem-se os restante ingredientes a gosto.
Coloca-se a outra bola de Mozzarella por cima, também cortada às rodelas e leva-se ao forno até a massa estar cozida e dourada.