Bolo de iogurte

 

Ontem o blog fez 14 anos, como o tempo passa, não tive disponibilidade de fazer um bolo muito trabalhado para assinalar a data mas fiz o bom e velhinho bolo de iogurte, conhecido em todas as casas.

A todos os que me acompanham mais uma vez deixo o meu agradecimento.

Obrigada a todos!

Ingredientes:

• 4 ovos

• 1 iogurte de aroma a gosto (o meu era de pedaços de ananás)

• 200g de açúcar (ou 2 copos dá um pouco mais)

• 3 copos de farinha

• 1 copo de óleo

• 1 colher de chá de fermento

• manteiga para untar e farinha para polvilhar q.b.

Preparação:

Colocam-se os ovos e o açúcar numa taça e bate-se com a batedeira cerca de 5m.

Adiciona-se o iogurte (reserva-se a embalagem do iogurte para se usar como medidor) o óleo e volta-se a bater com a batedeira.

Junta-se a farinha e o fermento e envolve-se com a batedeira a baixa velocidade.

Leva-se ao forno pré aquecido a 180º graus, numa forma de chaminé untada com manteiga e polvilhada com farinha, até o bolo estar cozido ( faz-se o teste com um palito).