Bolo de laranja

 

Um bolo saboroso, fofinho e simples. O ideal para a hora do lanche ou para ser saboreado ao pequeno almoço.

Ingredientes:

• 4 ovos
• 150g de açúcar
• 150g de farinha
• 1 laranja
• 1 dl de óleo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• manteiga para untar e farinha para polvilhar

Preparação:

Batem-se muito bem os ovos com o açúcar e a raspa de laranja. Adiciona-se depois o sumo da laranja e o óleo, sem parar de bater. Por fim, junta-se a farinha e o fermento e envolve-se suavemente com uma vara de arames.

Coloca-se a massa numa forma redonda de chaminé, previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha. Leva-se ao forno, pré-aquecido a 180ºc, durante cerca 35 minutos, até o bolo estar cozido 

Retira-se, deixa-se arrefecer e desenforma-se.