Pão de azeitonas e orégãos

 

Mais um pão de azeitonas mas desta vez só a massa é que foi feita na máquina de fazer pão...estes dias a máquina não tem parado.

Ingredientes:

• 500g de farinha

• 1 colher de chá de sal

• 2 colheres de sopa de azeite

• 1 lata de azeitonas pretas sem caroço

• orégãos q.b.

• 1 saqueta de fermento de padeiro

• 360ml de água

• óleo para untar

• farinha para polvilhar

Preparação:

Começamos por deitar na cuba os ingredientes líquidos de seguida os secos e programa-se a máquina para amassar.

Depois do programa terminar retira-se a massa para uma superfície enfarinhada, adicionam-se as azeitonas inteiras, os orégãos e amassa-se um pouco até incorporar. 

Unta-se com óleo uma tigela, transfere-se a massa e cobre-se com filme plástico. Deixa-se levedar por uma hora até duplicar de tamanho.

Depois de levedada, alisa-se a massa em forma oval e começa-se a enrolar uma borda para dentro dela. Rola-se e vira-se de cabeça para baixo e forma-se uma bola. 

Polvilha-se com  farinha uma forma redonda e deixa-se levedar por mais 30 minutos.

Enquanto isso, aquece-se o forno no máximo, depois do pão levedado leva-se a cozer cerca de 30 a 45 minutos (até estar crocante e dourado).

Deixa-se arrefecer por completo depois é só cortar e saborear.