Tarte de frango II

Uma dona de casa frequentemente se depara com o problema do que há-de cozinhar para o almoço e para o jantar e eu não sou excepção.

Nestas alturas recorro a este tipo de receitas, já publicadas no blog, alterando um ou outro ingrediente, sendo a base sempre a mesma.

Nesta situação aproveitei as sobras de um frango assado.

Ingredientes:

3- ovos

2dl- de leite

- sobras de frango assado

1- lata de cogumelos laminados

- azeitonas verdes q.b.

1- tomate picado
1/4- de pimento vermelho aos cubos

1- cebola média picada

1- lata de milho 

1- raminho de salsa picada

- Sal e pimenta preta q.b.

- orégãos secos q.b.

- alho em pó q.b.

100g- de farinha 

50g- de farinha Maizena

1- colher de sobremesa de fermento em pó
- manteiga para untar a forma

Preparação: 

Liga-se o forno nos 180ºC.

Batem-se os ovos e o leite e reserva-se.

Numa tigela mistura-se o frango desfiado, os cogumelos, as azeitonas, o tomate, o pimento, a cebola, o milho e a salsa picada. 
Tempera-se com o sal e pimenta, uma pitada de orégãos e uma pitada de alho em pó. Adiciona-se a mistura dos ovos e mexe-se.

Junta-se a farinha, previamente misturada com a Maizena e o fermento em pó e mexe-se até estar tudo encorporado.

Deita-se o preparado numa forma de tarte untada com manteiga e leva-se ao forno até estar cozida e dourada.
Serve-se quente ou fria.