Clafoutis de pêra

Para aproveitar umas peras demasiado maduras fiz este clafoutis, o resultado foi uma combinação perfeita de sabor e textura.

Ingredientes:

200ml- de leite

2- ovos

7- colheres de sopa cheias de farinha 

4- colheres de sopa de açúcar

1- colher de café de aroma de baunilha

1- colher de chá de fermento

4- peras grandes maduras

- manteiga para untar

Preparação: 

Pré aquece-se o forno a 180º.

Unta-se uma tarteira com manteiga e dispõem-se as peras, previamente descascadas e cortadas às fatias, no fundo e reserva-se. 

De seguida, num recipiente com uma vara de arames mistura-se o leite, os ovos, o açúcar, a baunilha e mexe-se até ficar bem ligado. Adiciona-se, a farinha e o fermento e bate-se bem para a massa não ficar com  grumos.

Deita-se a massa na tarteira,  e leva-se ao forno até estar cozido e dourado.