Bola de carne

E do fim de semana restou esta bola de carne muito saborosa e fofinha.

Ingredientes:

( a chávena é equivalente a 250ml)

4- ovos 

1- chávena de chá de leite

1- chávena de chá de óleo

3- chávenas de chá de farinha

1- colher de sopa rasa de fermento

1- pitada de sal

- bacon fatiado q.b.

- fiambre q.b.

- chourição q.b.

- manteiga para untar

Preparação:

Batem-se os ovos com  óleo. Em seguida, deita-se o leite e a farinha com o fermento.

Tempera-se com uma pitada de sal, mas muito pouco porque a carne já tem sal, e continua-se a bater até tudo estar incorporado.

Numa forma rectangular, untada com manteiga, deita-se uma camada de massa, dispõe-se por cima uma camada de bacon, uma de fiambre e uma de chourição e cobre-se com o restante da massa.

Leva-se ao forno até estar cozida e dourada, para saber se está cozida faz-se o teste do palito.