Queijadinhas fofas de laranja

Mais uma receita deliciosa da Teleculinária.

Ingredientes:

150g- de açúcar

120g- de farinha

60 g- de manteiga derretida

2- ovos

2dl- de  leite

1- laranja

1- colher de chá de fermento em pó

-  manteiga para untar

- açúcar em pó para polvilhar

Preparação:

Raspa-se a casca e espreme-se o sumo à laranja. 

Numa tigela, batem-se bem os ovos com o açúcar até ficarem esbranquiçados. Adiciona-se a raspa e o sumo da laranja, junta-se também a farinha, o fermento, o leite e depois a manteiga derretida, mexendo-se sempre.

Barram-se forminhas com manteiga e verte-se o preparado anterior. 

Levam-se ao forno pré-aquecido a 180°C durante 20 minutos, ou até as queijadinhas ficarem bem cozidas.

Retira-se do forno, deixam-se arrefecer, desenformam-se e servem-se polvilhadas com açúcar em pó.