Pudim de chocolate

Este pudim é muito agradável, a receita é de um número da revista "Mariana Culinária".

Ingredientes:

200gr- de chocolate em tablete para culinária

2dl- de natas

7- folhas de gelatina incolor

1- lata de leite condensado

3dl- de leite

Preparação:

Parte-se o chocolate em pedaços para um tacho e leva-se ao lume com as natas, mexendo-se sempre, até derreter e se obter um creme homogéneo.

Retira-se do lume e reserva-se.

Entretanto, demolham-se as folhas de gelatina em água fria, por três minutos.

Escorrem-se e levam-se ao lume a derreter em banho maria.

Numa tigela grande, misturam-se os leites com o preparado de chocolate e envolve-se a gelatina derretida.

Passa-se uma forma de pudim por água fria, escorre-se bem e verte-se o pudim para a forma.

Leva-se ao frio até solidificar.

Para desenformar mergulha-se a forma em água quente (sem deixar entrar água para dentro) até o pudim se descolar vira-se para um prato e decora-se a gosto.