Panquecas Americanas

Para o lanche de ontém fiz estas panquecas que foram comidas sentadinhos no sofá a ver televisão.

Ingredientes:

250g- de farinha

1- colher de chá de fermento

2- ovos

3dl- de leite

70g- de margarina derretida

1- colher de sopa de açúcar

Preparação:

Num recepiente misturam-se os ingredientes secos peneirados. Num outro, misturam-se os ovos, o leite e a margarina.

Em seguida, juntam-se ambas as misturas e bate-se.

Aquece-se uma frigideira untada com margarina e leva-se a fritar de cada vez uma concha de sopa de massa. Quando a massa fizer bolhas é só virar com a ajuda de uma espátula.

Repete-se a operação até esgotar a massa.

Decora-se a gosto ( decorei com doce de framboesa e chocolate quente mas pode-se decorar com fruta, iogurte, mel, com o que se gostar) e é só comer.