Parabéns

Parabéns a mim, pois é hoje virei uma trintona, paciência tenho que me habituar à ideia.

Pudim de frutas

Mais uma sobremesa fácil e que toda a gente sabe fazer, a minha ia a ser de tutti fruti mas não tinha essa gelatina e tive que fazer de morango.
Esta receita foi roubada do sapo.

Ingredientes:

1l- de gelatina à escolha
1- lata de leite condensado
- a mesma fruta do sabor da gelatina

Preparação:

Faz-se a gelatina conforme instruções da embalagem (1l), mistura-se muito bem com a lata do leite condensado e junta-se a fruta.
Deita-se em taças e leva-se ao frio até prender.

Nada mais simples de fazer e muito saborosa.

Bolo de aniversário

Ainda não tinha postado o bolo de aniversário do meu marido, este bolo é o famoso colchão de noiva que eu adoro, é o meu bolo preferido desde há muitos anos.
A receita fica para uma próxima postagem porque para a semana eu faço anos e também vai ser o meu bolo.

Baba de camelo

Já há muito que me apetecia comer baba de camelo mas para mim tem um defeito, não gosto que fique liquido (baba), eu sei que a sobremesa é assim mas desta vez queria que ficasse com uma textura tipo mousse por isso acrescentei aos ingredientes folhas de gelatina.

Ingredientes:
1- lata de leite condensado cozido (eu usei de compra)
6- ovos
2- folhas de gelatina incolor
- bolacha picada qb
- amêndoa laminada qb

Preparação:

Colocam-se as folhas de gelatina de molho num pouco de água.
Entretanto, mistura-se o leite condensado com as gemas de ovo. Batem-se as claras em castelo e junta-se ao creme anterior. Derretem-se as folhas de gelatina (sem a água) no microondas (ou em banho-maria com um pouco de água) e juntam-se ao preparado.
Pega-se numa taça, ou em tacinhas, e deita-se um pouco de creme e cobre-se essa camada com a bolacha picada, acaba-se de por por cima da bolacha o creme e enfeita-se com amêndoa laminada (a mim a bolacha não ficou no meio do creme tipo camadas, ficou toda misturada com o creme ,para a próxima deixo o creme ficar mais sólido).

Gostei do resultado só pelo facto de ficar mais sólido, de parecer mousse.

Esparguete à bolonhesa do marido

Hoje o marido decidiu ir para a cozinha a fazer o jantar e não é que a bolonhesa estava de comer e chorar por mais. Eu tentava espiar mas ele todo emproado só me dizia que o deixa-se cozinhar.

Apesar de todos os malabarismos consegui captar todos os ingredientes.

Ingredientes:
500g- de carne de vaca picada
-esparguete qb
1- pacotinho de bechamel
-queijo ralado
1- cebola
400g- de tomate pelado
1- dente de alho
- cerveja qb
- colorau qb
- salsa qb
- sal qb
1- cubo de caldo de carne
- azeite qb

Preparação:

Faz-se um refogado com o azeite, a cebola, o alho, o tomate, o colorau e a salsa e rega-se com um pouco de cerveja. Deixa-se cozinhar até que a cebola esteja mole e passa-se este molho com a varinha mágica.
De seguida, acrescenta-se a carne picada , deita-se o cubo de caldo e um pouco de sal e vai-se provando e se for necessário rectificam-se os temperos e deixa-se cozinhar a carne.
Entretanto, coze-se a massa numa panela de água com um fio de azeite.
Cobre-se o fundo de um pirex com massa , deita-se por cima a carne e cobre-se com o restante esparguete deita-se o bechamel por cima espalhando-se muito bem e espalha-se o queijo ralado e vai ao forno a gratinar.

A cerveja dá um sabor muito bom à carne, decididamente o jantar estava maravilhoso e também já temos almoço para amanha, já viram a travessona que é só para dois gatos pingados.

Aniversário de casamento

Hoje faz 6 anos que após um namoro de 9 subi ao altar, e neste momento só quero dizer à metade da minha laranja, que quanto mais o tempo passa mais orgulho tenho em nós.

Obrigado pela caminhada que temos feito juntos.
AMO-TE.

Parabéns

Ao marido melhor do mundo Muitos Parabéns e muitos anos de vida ao meu lado até sermos muito velhinhos e chatos.