Pizza bolonhesa

 

Conhecida pelo mundo inteiro, a pizza é um simples disco de massa fermentada coberta de sabor e imaginação que nos acalenta a alma.

Esta pizza foi o nosso jantar de ontem, para não estar tanto tempo na cozinha não fiz a massa, comprei a base feita.

Ingredientes:

• 1 base de massa de pizza de compra
• 200g de carne de vitela picada
• rodelas de chourição a gosto
• 100g de bacon em cubos
• azeitonas sem caroço a gosto
• 1 lata pequena de cogumelos laminados
• 100g de queijo mozzarella ralado
• 1 bola de queijo mozzarella
• polpa de tomate a gosto
• orégãos secos
• 1 fio de azeite
• 1 pitada de sal e pimenta

Preparação:

Num tacho, aquece-se o fio de azeite, junta-se a carne picada, tempera-se com sal e pimenta e salteia-se até ganhar cor. Adiciona-se a de polpa de tomate (cerca de 2 colheres de sopa rasas), uma pitada de orégãos e deixa-se cozinhar cerca de 5 minutos.

Estende-se a massa num tabuleiro, cobre-se com mais um pouco de polpa de tomate, polvilha-se com mais orégãos e metade do queijo ralado.

Espalha-se a mistura da carne por cima,  distribui-se o bacon, os cogumelos, as azeitonas,  as rodelas de chourição e polvilha-se tudo com o restante queijo ralado.

Corta-se a bola de mozzarella em rodelas finas e colocam-se por cima dos restantes ingredientes.

De seguida, leva-se ao forno pré aquecido a 180º até que a pizza fique cozida e o queijo derretido. 

Retira-se do forno e serve-se cortada em fatias.