Bruschetta à "Julie and julia"

Hoje aproveito para relembrar estas bruschettas baseadas no filme "Julie and Julia".

Ingredientes:

- fatias de pão

- tomates variados

- folhas de manjericão

- azeite para fritar

- sal, pimenta e azeite para temperar

1- dente de alho

(as quantidades dos ingredientes dependem das quantidades das bruschettas) 

Preparação:

Cortam-se os tomates aos cubos e temperam-se com uma pitada de sal, pimenta, azeite  e as folhas de manjericão picadas. Mexe-se tudo muito bem e deixa-se repousar para tomar gosto.

De seguida levam-se a fritar as fatias de pão num pouco de azeite até ficarem douradas.

Passa-se o dente de alho pelo pão e deita-se a mistura do tomate em cima das fatias de pão.

Deixa-se um pouco a tomar gosto para que os sucos da mistura dos tomates entrem no pão e serve-se.