Diospiro com chocolate

 

Vi esta receita já não sei se foi no Instagram e como é obvio tive que experimentar, adoro diospiros e chocolate, achei que os dois casavam na perfeição... e sim a combinação é perfeita o estaladiço da fruta com o do chocolate, que delicia.  

A confeção é muito simples, vamos precisar de dióspiros de roer e chocolate para derreter, eu usei chocolate sem açúcar. Descascam-se os diospiros e cortam-se às rodelas, derrete-se o chocolate no microondas, (30 segundos em 30 segundos até derreter) mergulha-se metade da rodela no chocolate e polvilha-se com coco (opcional) e deixa-se até o chocolate endurecer.

Depois é só degustar esta perfeição.

Fresquinho de mirtilo

 

Para comer sem culpas, muito fácil de fazer e para saborear neste calor que ainda está.

Ingredientes:

• 2 saquetas de gelatina de mirtilo sem açúcar + água conforme as instruções

• 2 iogurtes proteicos de mirtilo

• mirtilos q.b.                        

Preparação:

Fazem-se as gelatinas, com menos 250ml de água, conforme instruções. Numa tigela bate-se com uma vara de arames a gelatina misturada com os iogurtes até espumar.

Cobre-se o fundo de uma taça, ou tacinhas individuais (usei tacinhas) de mirtilos e despeja-se a gelatina por cima.

Leva-se ao frio a solidificar.