quinta-feira, 19 de outubro de 2017

Pizza cupcakes


Mais uma sugestão simples e versátil em que o recheio fica ao gosto de cada um.




Ingredientes:
1 1/2- chávena de farinha normal
1- colher de sobremesa de fermento
1 1/2- chávena de leite
2- ovos
- oregãos secos a gosto
1- pitada de sal
- fiambre aos cubos q.b.
- cogumelos laminados q.b.
- molho de pizza (o meu era de compra)
1- pacote de queijo mozzarella ralado
- pepperoni q.b. (opcional)
- óleo para untar

Preparação:
Pré aquece-se o forno a 180ºg.
Numa taça mistura-se a farinha, o fermento, os oregãos e o sal. De seguida, acrescenta-se o leite e os ovos e combina-se tudo muito bem.
Untam-se umas formas de queques com óleo e deitam-se cerca de 2 colheres de sopa de massa no fundo de cada forminha.
Cobre-se a massa com um pouco de queijo ralado, deita-se cerca de 1 colher de sobremesa de molho, deita-se mais queijo por cima, de seguida o fiambre e os cogumelos a acaba-se de preencher a forma com cerca de mais 2 colheres de sopa de massa.
Repete-se este processo até se esgotarem os ingredientes.
Por cima de cada cupcake coloca-se uma rodela de pepperoni e levam-se ao forno até estarem cozidos e dourados, fazer o teste do palito.
Servem-se quentes ou frios.

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