quarta-feira, 10 de julho de 2019

Bruschetta à "Julie and julia"



Hoje aproveito para relembrar estas bruschettas baseadas no filme "Julie and Julia".





Ingredientes:
- fatias de pão
- tomates variados
- folhas de manjericão
- azeite para fritar
- sal, pimenta e azeite para temperar
1- dente de alho
(as quantidades dos ingredientes dependem das quantidades das bruschettas) 

Preparação:
Cortam-se os tomates aos cubos e temperam-se com uma pitada de sal, pimenta, azeite  e as folhas de manjericão picadas. Mexe-se tudo muito bem e deixa-se repousar para tomar gosto.
De seguida levam-se a fritar as fatias de pão num pouco de azeite até ficarem douradas.
Passa-se o dente de alho pelo pão e deita-se a mistura do tomate em cima das fatias de pão.
Deixa-se um pouco a tomar gosto para que os sucos da mistura dos tomates entrem no pão e serve-se.

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