segunda-feira, 29 de julho de 2019

Cogumelos recheados com tomate e mozzarella


Um petisco guloso.





Ingredientes:
- cogumelos Portobello grandes 
- tomates cherry
1- bola de Mozarella 
- oregãos q.b.
- azeite q.b.
- alho em pó q.b.
- sal q.b.

Preparação:
Numa taça, misturam-se os pés dos cogumelos picados, os tomates cortados ao meio e o Mozzarella cortado em cubos e tempera-se com um pouco de azeite e com os oregãos.
De seguida, colocam-se os cogumelos num tabuleiro de ir ao forno, regam-se com um fio de azeite, temperam-se com umas pedrinhas de sal, o alho em pó e recheiam-se com a mistura anterior.
Levam-se ao forno pré aquecido nos 220º até o queijo estar derretido e dourado.

quarta-feira, 10 de julho de 2019

Bruschetta à "Julie and julia"



Hoje aproveito para relembrar estas bruschettas baseadas no filme "Julie and Julia".





Ingredientes:
- fatias de pão
- tomates variados
- folhas de manjericão
- azeite para fritar
- sal, pimenta e azeite para temperar
1- dente de alho
(as quantidades dos ingredientes dependem das quantidades das bruschettas) 

Preparação:
Cortam-se os tomates aos cubos e temperam-se com uma pitada de sal, pimenta, azeite  e as folhas de manjericão picadas. Mexe-se tudo muito bem e deixa-se repousar para tomar gosto.
De seguida levam-se a fritar as fatias de pão num pouco de azeite até ficarem douradas.
Passa-se o dente de alho pelo pão e deita-se a mistura do tomate em cima das fatias de pão.
Deixa-se um pouco a tomar gosto para que os sucos da mistura dos tomates entrem no pão e serve-se.

Napoleão fingido

  Este foi o bolo que fiz para assinalar o aniversário do blogue. Não sei se o poderei de chamar de bolo porque toda a sua confeção nada tem...