Bolo de morangos

Com bastantes morangos na horta aproveitei os mais maduros para fazer este bolo que servi ao pequeno almoço.

Ingredientes:

- morangos q.b.
4- ovos

1- chávena de chá de açúcar

2- chávenas de chá de farinha

1/2- chávena de chá de óleo 

1- colher de chá de fermento

- manteiga para untar e farinha para polvilhar

Preparação:

Pré aquece-se o forno a 180ºg.

Junta-se o açúcar, o óleo, os ovos inteiros e bate-se até estar tudo bem misturado.

Acrescenta-se a farinha, o fermento e mistura-se sem bater.

Deita-se a massa numa forma de bolo inglês previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha.

Colocam-se os morangos por cima da massa e leva-se ao forno até o  bolo estar cozido (fazer o teste do palito).