terça-feira, 1 de agosto de 2017

Pudim de limão


O sabor do limão torna este pudim irresistível. 



Ingredientes:
1- lata de leite condensado
4- ovos
2- latas de leite (medida da lata do leite condensado)
1- limão grande, sumo e raspa
- caramelo líquido de compra

Preparação:

No liquidificador (pode-se misturar à mão ou com a batedeira eléctrica), mistura-se o leite condensado com o sumo de limão. 
De seguida juntam-se os ovos, o leite e a raspa de limão e deixa-se bater até estar tudo misturado.
Deita-se numa forma de pudim previamente barrada com o caramelo.
Leva-se ao forno, coberto com a tampa ou papel de alumínio, em banho- maria a 180ºg entre 40 a 60m, faz-se o teste do palito.
Depois de frio desenforma-se para um prato fundo.

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