Bolo de tangerina

Para gastar umas tangerinas caseiras fiz este bolo para o pequeno almoço.

Ingredientes:

6- tangerinas médias
4- ovos

1- chávena de chá de açúcar

2- chávenas de chá de farinha

1/2- chávena de chá de óleo 

1- colher de chá de fermento

- manteiga para untar e farinha para polvilhar

Preparação:

Pré aquece-se o forno a 180ºg.

Descascam-se as tangerinas, cortam-se, retiram-se os caroços e levam-se ao liquidificador.

Junta-se o açúcar, o óleo, os ovos inteiros e bate-se até estar tudo bem misturado.

Coloca-se esta mistura num recipiente e com uma vara de arames junta-se a farinha e o fermento sem bater.

Coloca-se a massa numa forma de bolo inglês previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha.

Leva-se ao forno até o  bolo estar cozido (fazer o teste do palito).