quinta-feira, 1 de setembro de 2016

Bolinho de coco


Bastante aromático e fofo este é um bolinho perfeito para o pequeno almoço ou para o lanche.



Ingredientes:
2- ovos
5- colheres de sopa de açúcar
1- iogurte de aroma de coco
4- colheres de sopa de óleo
1/4- de chávena de chá de leite
1- chávena de chá de farinha
5- colheres de sopa de coco ralado
1- colher de chá bem cheia de fermento em pó
- manteiga para untar
- coco ralado para enfeitar

Preparação:
Pré aquece-se o forno a 180ºg.
Batem-se os ovos, o açúcar, o iogurte, o óleo e o leite com uma vara de arames.
De seguida, acrescenta-se a farinha, o coco e o fermento e mistura-se até se obter um creme liso. 
Deita-se a massa numa forma de bolo inglês previamente untada com manteiga e leva-se ao forno a cozer até ficar dourado e o palito sair seco.
Depois de frio desenforma-se e polvilha-se a gosto com coco ralado.

6 comentários:

  1. Adoro bolo re coco e há imenso tempo que não como! Beijinhos

    ResponderEliminar
  2. Não conhecia o seu blog e adorei as receitas!
    Este bolo está bem bonito e deve ser uma delícia :)
    Beijinho e bom fim de semana

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Obrigada e seja bem vinda, bom fim de semana, bjs

      Eliminar
  3. Ai como eu gosto de coco e este bolo ia bem agora :)
    Bom fim de semana!
    Beijinhos ...
    Guloso qb

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Este tipo de bolo com um cafezinho faz maravilhas, bjs e bom fim de semana

      Eliminar