Salada de polvo

Enquanto víamos o futebol, este foi o nosso jantar de ontem, bem colorido e fresco (praticamente as cores da nossa Bandeira)

Ingredientes:

- polvo cortado em pedaços (previamente cozido em água temperada com sal)

1/2- pimento verde aos cubos

1/2- pimento vermelho aos cubos

1/2- cebola pequena picada

1- tomate aos cubos

1- cenoura ralada

- azeitonas verdes q.b.

- azeite a gosto

- vinagre a gosto

- sal e pimenta a gosto

Preparação:

Junta-se o polvo, os pimentos, a cebola a cenoura e as azeitonas.

Tempera-se a gosto com o sal, a pimenta, o azeite e o vinagre, mexe-se bem para misturar bem todos os ingredientes.

Leva-se ao frio até servir.