Salada de lulas

O calor tem sido tanto que uma pessoa chega a casa, depois de um dia de trabalho, completamente de rastos, a vontade de estar muito tempo na cozinha é pouca e só nos apetecem pratos leves e pouco elaborados.

O jantar de ontem foi um bom exemplo disso.

Ingredientes:

2- lulas limpas e sem pele

- sal e pimenta q.b.

- alho em pó q.b.

- sumo de limão q.b.

1- fio de azeite

- alface a gosto

1- tomate aos cubos

1/2- de pimento vermelho aos cubos

1/2- de pimento verde aos cubos

1- lata de milho

- sal, azeite e vinagre para temperar

Preparação:

Cortam-se as lulas às rodelas, temperam-se com uma pitada de sal, pimenta, o alho em pó, o sumo de limão e o fio de azeite e deixa-se tomar gosto.

Leva-se uma frigideira antiaderente ao lume deixa-se aquecer bem e salteiam-se as rodelas das lulas, sem acrescentar nenhuma gordura, até ficarem douradas.

Numa saladeira, ou numa travessa coloca-se a alface, previamente lavada e cortada a gosto. o tomate, os pimentos, o milho e as lulas.

De seguida,  tempera-se com o sal, azeite e vinagre a gosto e está pronta a servir.