Queques de fiambre e presunto

Com a chegada do tempo quente já apetece fazer piqueniques, deixo esta receita publicada anteriormente como uma sugestão para comer fora.

Ingredientes:

75g- de manteiga

175g- de farinha

1,5dl- de leite

2- ovos

1- colher de chá de fermento em pó

- fiambre e presunto

-manteiga para untar

Preparação:

Untam-se com manteiga umas forminhas para queques.

Corta-se o fiambre e o presunto aos cubinhos.

De seguida, bate-se a manteiga com a farinha e os ovos.

Adiciona-se o leite e o fermento e mistura-se muito bem.

Juntam-se o cubinhos de fiambre e de presunto e envolve-se.

Distribui-se a massa pelas formas enchem-se até 3/4.

Levam-se ao forno médio até cozerem.

Deixam-se arrefecer e desenformam-se.