segunda-feira, 14 de março de 2016

Bolo de chocolate


Apesar de ser uma bomba calórica aconselho este bolo aos apreciadores de chocolate.


Ingredientes:
6- ovos
1- tablete de chocolate para culinária
150g- de manteiga
100g- de açúcar
50g- de farinha
- manteiga para untar a forma e chocolate em pó para polvilhar a forma
(cobertura)
1- tablete de chocolate para culinária 
1- pacote de natas
1- lata de leite condensado magro

Preparação:
Leva-se ao lume, em banho Maria, a manteiga e o chocolate aos bocadinhos, depois de derretido retira-se e mexe-se muito bem.
Partem-se os ovos e separam-se as gemas das claras.
Juntam-se às gemas o açúcar e bate-se até ficar esbranquiçada, sem para de bater junta-se o chocolate em fio e bate-se até estar misturado.
De seguida, junta-se a farinha e torna-se a mexer.
Batem-se as claras em castelo bem firmes e envolvem-se na massa de chocolate com cuidado para não perderem a leveza. 
Deita-se a massa numa forma redonda previamente untada com manteiga e polvilhada com chocolate em pó.
Leva-se ao forno a 180º entre 12m a 15m até ficar cozido mas húmido no centro.
Depois de cozido deixa-se arrefecer.
Para a cobertura, leva-se ao lume o leite condensado e as natas até começarem a ferver retira-se do lume, junta-se o chocolate partido e deixa-se derreter misturando-se muito bem.
Cobre-se o bolo com este creme decorando-se a gosto, como o bolo não fica seco não precisa  ser recheado.

4 comentários:

  1. para além de lindo deve ser mesmo delicioso! Beijinhos

    ResponderEliminar
  2. Bomba calórica ou não, com um aspecto desses e com essa lista de ingredientes só pode ser uma tentação :)
    Beijinhos ...
    Guloso qb

    ResponderEliminar