segunda-feira, 21 de dezembro de 2015

Rabanadas


Mais uma receita tradicional de Natal (a foto já foi publicada anteriormente).


 Ingredientes:
- meio litro de leite
1- casquinha de limão
- açúcar a gosto para o leite
8- fatias de pão de forma (sem ser do embalado e comprado de véspera)
4- ovos
- Óleo para fritar
- açúcar e canela misturados q.b.

Preparação:
Ferve-se o leite com a casca de limão e o açúcar a gosto, deita-se num prato fundo (tira-se a casca de limão) e deixa-se arrefecer um pouco. Noutro prato fundo batem-se os ovos  com a ajuda de um garfo.
De seguida, leva-se o óleo aquecer numa frigideira.
Entretanto,  passam-se as fatias de pão pelo leite e depois pelos ovos. 
Fritam-se as fatias dos dois lados, em lume médio baixo, e escorrem-se sobre papel absorvente.
Num recipiente mistura-se o açúcar e a canela e polvilham-se as rabanadas com esta mistura.

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