terça-feira, 23 de julho de 2013

Férias

(imagem copiada da net)

Para descanso do pessoal este blog vai entrar de férias.
Volto em breve com novidades.

quinta-feira, 11 de julho de 2013

Licor de hortelã

Com uma cor e um aroma muito subtil este licor é ideal para se servir após um belo jantar.

Ingredientes:
40- folhas de hortelã frescas
1 litro de aguardente
1/2 kg- de açúcar
500 ml- de água

Preparação: 
Lavam-se bem as folhas de hortelã e secam-se com um guardanapo. 
Coloca-se a hortelã e a aguardente num frasco ou numa garrafa e deixa-se macerar no mínimo um mês agitando-se de vez em quando.
Passado o tempo da maceração faz-se uma calda com o açúcar e a água e deixa-se ferver até ficar num tom amarelado. 
Deixa-se arrefecer a calda e de seguida  junta-se à aguardente previamente filtrada com um coador normal de rede. 
Mistura-se bem e deixa-se descansar mais uns dias. 
Depois é só provar.