quarta-feira, 27 de julho de 2011

Queques de banana com pepitas de chocolate

Estes queques ficam com um sabor intenso a banana, todos os ingredientes fazem destacar esse aroma, para quem é amante desta fruta, estes bolinhos são ideias.
Na minha opinião as pepitas de chocolate é que dão o ser a estes queques.
A receita é da Chef americana (nascida na Itália) Laura Vitale.

Ingredientes:
1/4- chávena de óleo
2- ovos
1/2- chávena de açúcar
3- bananas muito maduras (daquelas perdidas na fruteira que já ninguém come)
1/4- colher de sopa de aroma de baunilha
1 2/3- chávena de farinha
1- colher de sobremesa de fermento
1/2- colher de sopa de baking soda (como não tinha não usei)
1- pitada de sal
1/4- colher de sopa de canela
1- chávena de pepitas de chocolate (só usei metade) + um pouco de farinha

Preparação:
Pré aquecer o forno a 180º.
Junta-se às pepitas de chocolate um pouco de farinha (para se espalharem melhor pela massa) e reservam-se.
Esmagam-se as bananas com a ajuda de um garfo.
De seguida, junta-se o óleo às bananas e mistura-se bem com a ajuda de uma vara de arames, adiciona-se a baunilha, os ovos, o açúcar e mexe-se.
Junta-se a farinha, o fermento, a baking soda , a canela e a pitada de sal e mistura-se tudo muito bem.
Por fim juntam-se as pepitas de chocolate, reservadas, e misturam-se.
Deita-se a massa em forminhas de papel (não encher completamente as formas porque a massa cresce) e levam-se ao forno a cozer.

8 comentários:

  1. Os teus queques ficaram com um óptimo aspecto!
    São uma boa sugestão para se aproveitar as bananas mais maduras, agora como calor amadurecem tão depressa!

    ResponderEliminar
  2. Que vergonha..rs...mas eu nunca tinha escutado essa palavra queque Sandra,voce acredita?
    Estao com uma cara ooootima, eu amo banana,quem sabe me animo!!
    Valeu a dica!!
    Beijocas!!

    ResponderEliminar
  3. Queques de banana parecem-me muito bem e com dois ingredientes que eu adoro :))Beijinhos

    ResponderEliminar
  4. É um combinação prefeita, ficaram lindos... :))

    ResponderEliminar
  5. imagino que ficaram mesmo bons...uma maravilha amiga...bjokinhass

    ResponderEliminar
  6. Oh ficaram tão fofinhos.. Sou doida por banana com chocolate! hmmm :p
    bj*

    ResponderEliminar
  7. Ai, mais uma delícia para meu livro de receitas, Sandra. Esses queques devem mesmo ficar uma delícia !

    ResponderEliminar
  8. Que queques deliciosos, por mim tirava já um para o meu pequeno-almoço amanhã :-) Um beijinho

    ResponderEliminar

Napoleão fingido

  Este foi o bolo que fiz para assinalar o aniversário do blogue. Não sei se o poderei de chamar de bolo porque toda a sua confeção nada tem...