quarta-feira, 27 de julho de 2011

Queques de banana com pepitas de chocolate

Estes queques ficam com um sabor intenso a banana, todos os ingredientes fazem destacar esse aroma, para quem é amante desta fruta, estes bolinhos são ideias.
Na minha opinião as pepitas de chocolate é que dão o ser a estes queques.
A receita é da Chef americana (nascida na Itália) Laura Vitale.

Ingredientes:
1/4- chávena de óleo
2- ovos
1/2- chávena de açúcar
3- bananas muito maduras (daquelas perdidas na fruteira que já ninguém come)
1/4- colher de sopa de aroma de baunilha
1 2/3- chávena de farinha
1- colher de sobremesa de fermento
1/2- colher de sopa de baking soda (como não tinha não usei)
1- pitada de sal
1/4- colher de sopa de canela
1- chávena de pepitas de chocolate (só usei metade) + um pouco de farinha

Preparação:
Pré aquecer o forno a 180º.
Junta-se às pepitas de chocolate um pouco de farinha (para se espalharem melhor pela massa) e reservam-se.
Esmagam-se as bananas com a ajuda de um garfo.
De seguida, junta-se o óleo às bananas e mistura-se bem com a ajuda de uma vara de arames, adiciona-se a baunilha, os ovos, o açúcar e mexe-se.
Junta-se a farinha, o fermento, a baking soda , a canela e a pitada de sal e mistura-se tudo muito bem.
Por fim juntam-se as pepitas de chocolate, reservadas, e misturam-se.
Deita-se a massa em forminhas de papel (não encher completamente as formas porque a massa cresce) e levam-se ao forno a cozer.

8 comentários:

  1. Os teus queques ficaram com um óptimo aspecto!
    São uma boa sugestão para se aproveitar as bananas mais maduras, agora como calor amadurecem tão depressa!

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  2. Que vergonha..rs...mas eu nunca tinha escutado essa palavra queque Sandra,voce acredita?
    Estao com uma cara ooootima, eu amo banana,quem sabe me animo!!
    Valeu a dica!!
    Beijocas!!

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  3. Queques de banana parecem-me muito bem e com dois ingredientes que eu adoro :))Beijinhos

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  4. É um combinação prefeita, ficaram lindos... :))

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  5. imagino que ficaram mesmo bons...uma maravilha amiga...bjokinhass

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  6. Oh ficaram tão fofinhos.. Sou doida por banana com chocolate! hmmm :p
    bj*

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  7. Ai, mais uma delícia para meu livro de receitas, Sandra. Esses queques devem mesmo ficar uma delícia !

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  8. Que queques deliciosos, por mim tirava já um para o meu pequeno-almoço amanhã :-) Um beijinho

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