Tarte de maça

Simples e bastante conhecida, esta tarte adoçou o nosso lanche do fim de semana.

Ingredientes:

- metade de uma placa de massa folhada rectangular

1 e 1/2- de maça

3- colheres de sopa de bage cremin

2- colheres de sopa de açúcar

8- colheres de sopa de água

- açúcar para polvilhar

- geleia para pincelar

Preparação:

Faz-se o creme juntando-se o bage cremin, o açúcar e a água e mistura-se bem.

Desenrola-se a massa folhada e com a ponta de uma faca marca-se um rebordo de 1cm por todo o rectângulo mas sem cortar , assim o rebordo cresce acima do creme.

Pica-se a massa com um garfo, menos o rebordo, e cobre-se com o creme.

Corta-se a maça em fatias fininhas e coloca-se por cima do creme e polvilha-se com açúcar e leva-se ao forno até estar cozida e dourada.

Depois de cozida retira-se do forno e pincela-se com a geleia. 

Quem não tiver bage cremin poderá fazer esta receita de creme de pasteleiro.