quarta-feira, 21 de abril de 2010

Mousse de morango

Para aproveitar uns morangos que já estavam muito maduros fiz esta mousse.

Ingredientes:
1- lata de leite condensado
4- ovos
- metade de uma caixinha de morangos
1- saqueta de gelatina

Preparação:
Faz-se a gelatina conforme as instruções da caixa só com metade da água e deixa-se arrefecer um pouco.
Entretanto, mistura-se o leite condensado com as gemas e mexe-se até se obter um creme. Reduzem-se os morangos a puré e deitam-se no creme. Acrescenta-se a gelatina e mistura-se tudo muito bem.
Batem-se as claras em castelo e juntam-se ao preparado anterior misturando suavemente. Deita-se a mousse numa taça ou em tacinhas individuais e vai ao frio até estar solidificada. 
Serve-se fresca.

3 comentários:

  1. E viva os morangos!!! Adoro morangos...essa mousse parece ser deliciosa!!

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  2. O meu maninho é que adora esta mousse! E eu também gosto tanto...
    É uma delícia.
    Beijinho.

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